这是一款韩式烤肉拌饭的图片。使用的配菜是洋葱、青椒、鸡蛋与黑芝麻。
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烤肉拌饭的做法
1.肉洗净切片。
2.准备好烤肉料。
3.准备好葱姜蒜。
4.肉片中加葱姜蒜、料酒、淀粉、盐、鸡精,抓拌均匀腌制三十分钟。
5.烤锅通电加热,放上腌好的肉。
6.元葱切丝。
7.肉片烤变色后放上元葱。
8.肉片完全烤熟后,放上烤肉料。
9.拌匀,烤锅断电。
10.盛上一盘米饭。
11.把烤肉放在米饭上,拌匀就可以吃啦。
材料
鲜香菇,肉糜,料酒,老抽,姜末,盐,鸡精,淀粉,糖,配菜(菠萝、青菜)
做法
1.香菇洗净后切碎,同肉糜一起放在容器里,加料酒、少许盐、老抽、鸡精、姜末干淀粉拌匀。
2.锅放少许油,将香菇肉末放入翻炒。
3.炒至肉末本身的油出来,加老抽、水、糖调味(糖略多一些)。
4.最后用水淀粉勾芡。起锅后淋在米饭上,配上白灼得菜心和切好块的菠萝。