把空心菜洗净切段备用，再把蒜头剥皮切片
在锅中加适量油热油锅，先下蒜头爆香，接着再倒进普宁豆酱，加适量鸡精，
最后放进空心菜，翻炒熟即可
普宁豆酱炒通菜的做法1空心菜洗净择去老梗，掐成寸段。朝天椒切成小片。海米切碎。2大火加热炒锅，待锅热后下入油，加热至5成热时放入海米碎和朝天椒翻炒片刻，放入空心菜迅速翻炒。3待空心菜颜色改变后放入豆酱继续翻炒，最后调入盐即可出锅。
