一般要8个小时，你要看一下海带浸水后的效果，如果跟新鲜的海带色泽和饱满度差不多了，应该就可以了。不过浸泡之前要充分清洗。自然浸泡的海带会比较保持它的原味。
食用海带清洗干净后，应根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般用清水浸泡6小时以上。最好用淘米水泡发海带；也可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用了。另一种方法是把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这样方法处理后的海带不但又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。
其实要保持海带的营养，最好的办法不是泡。最好是用锅蒸一下，再洗干净，就行了。营养流失的会少很多。。其实我觉得海带不会很脏，因为没有农药啊。
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