好吃的糯米做法如下:
材料准备:大米、糯米、花椒、八角、香料、排骨、芋头等。
1、大米、糯米、花椒、八角一起放进炒锅,不放油,小火干炒,慢慢炒到金黄灿烂、香味扑鼻,关火后摊平晾凉。
2、用料理机将炒好的米连同香料一起打碎。
3、排骨洗净,加入所有调料,使劲抓匀,密封放入冰箱,腌制过夜。
4、小芋头洗净削皮,整个排在容器底部,腌好的排骨均匀沾裹上一层打碎的米粉。
5、将排骨摆在芋头上,蒸锅上汽后入锅,大火蒸30分钟,即可。