－ 准备食材 －
鸡腿 2个
姜 少许
辣椒 2个
大蒜 1个
盐 少许
耗油 适量
葱 少许
－ 步骤 －
1.鸡腿肉斩块，洗干净沥干均匀腌少许盐
2.姜切丝，辣椒斜切条，大蒜拍碎
3.葱洗干净，一切材料准备好
4.1.热少许油（鸡肉本身会出油）2.把姜、蒜和辣椒倒进锅中翻炒出香味
5.腌好的鸡腿块直接下锅炒，快熟的时候加入少许耗油翻炒均匀即可
6.等到耗油收汁关火装盘，撒上葱段
7.爆炒鸡腿肉就完成了
小炒鸡腿肉，天气太热还是要做一点下饭菜，才能吃的进米
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